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食用菌生产厂家为您简述食用菌栽培基质的分类

来源:http://www.nhjxc.com/news/5.html   发布时间:2012-10-17

内黄阳光机械厂告诉您栽培基质是食用菌赖以生存的各种营养物质之所在。在使用品种和生长环境条件相同的情况下,使用基质不同、配方不同、基质的处理方式不同,食用菌子实体的产量、质地、风味等都有所差别。

     1 基质的分类

     第一:主料 顾名思义,是基质的主要成分,多指以满足食用菌碳营养为目的的原料,主料用量较大。

     1.1.1 木质类 这类主料的碳源中木质素所占比例较大,纤维素和半纤维素所占比例较小,如椴木、树枝、木屑等,其质地紧密,适于各种木腐菌的栽培。

     1.1.2 草本类 这类主料的碳源中纤维素和半纤维素较多,质地较松软,常见的有各类农作物秸秆皮壳,如麦秸、稻草、玉米芯等,适于多种食用菌的栽培。

     1.1.3 粪苹类 各种草食动物的粪便,常用的有牛粪和马粪,既含有大量的纤维素和半纤维素,又含有较多的蛋白质,较动物消化前更利于食用菌的分解吸收,常用来栽培双孢蘑菇、大肥菇、姬松茸等。

     1.1.4 纤维类 这类材料食用菌可吸收的碳源主要是纤维素类,虽然有的材料中其他成分所占比例较大,如棉籽壳的种皮,这部分食用菌几乎完全不能利用,能利用的只是其上附着的纤维,如棉籽壳、废棉等。

     第二、辅料

     1.2.1 有机氮源辅料 这类辅料主要有麦麸、米糠、棉仁饼、菜籽饼、花生饼、豆饼、芝麻饼及大豆粉等。

     1.2.2 磷钾肥 常用的有过磷酸钙、磷酸二氢钾等。

     1.2.3 无机盐类 常用的有硫酸钙(石膏)、碳酸钙、硫酸镁等。


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