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食用菌机械厂家告诉你金针菇出菇注意什么

来源:http://www.nhjxc.com/news/37.html   发布时间:2013-08-15

  搔菌:将工作场所用百病傻或赛百09药物喷洒并沉降后,把菌袋两头的扎口打开,并拉直袋口,将接种块和基料表面的一层厚菌膜及老菌皮去掉,即为搔菌。搔菌可使菇蕾生长整齐一致。所用工具可用8号铁丝做一个3~4个钩齿的小耙子,将基料表面菌膜搔破,连同老菌皮和种块一起清除,然后将料面稍整平,有条件的可随即灌入清水,12小时后将多余的水倒出来;为防止杂菌侵染,手耙在使用前应先用酒精棉球进行消毒处理。
  降温:低温是促成菇蕾形成的重要条件。进入出菇管理后,温度要降到7~13℃,低于7℃,长速太慢,如温度高于13℃,往往会在基料表面出现大量气生菌丝,影响菇蕾的形成。
  增湿:出菇场地的相对空气湿度要保持在80%~85%之间,以诱发菇蕾的形成。增湿的方法很多,可用地面灌水、墙体及空间喷雾等形式进行。
  诱蕾:经过上述管理,几天后,经过搔菌处理的基料表面就会再度长出些许气生菌丝,并随即倒伏,然后会出现浅酱油色的水珠,这是菇蕾出现的先兆。很快,米黄色(或白色)菇蕾就会整齐地出现在基料表面。菇蕾出现的速度因菌株而异。有的需2~3天,有的需要10~15天才能出现菇蕾。如迟迟不现菇蕾,多是基料含水率偏低所致,这时可向基料表面喷20℃的温水,数量不宜过多,喷水标准以不积水为宜。