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食用菌生产线厂分享菌类的采收与管理

来源:http://www.nhjxc.com/news/299.html   发布时间:2018-07-18

食用菌因为口感鲜美、营养丰富,因此一直深受顾客喜爱。想要培育出优质的食用菌,培育的每个过程都非常重要。接下来,食用菌生产线厂家来分享一下食用菌如何进行采收与管理。

1、采收 当菇蕾长到菌盖直径达到3-5,菌膜未破裂,菌褶没有裸露出来时要采收。一般适温下5-7天便可采收。采收时,采大留小,旋转摘下,注意不要伤及周围的幼菇。丛生的菇,用刀切取大菇,留下小菇继续生长,采菇留柄1厘米,切口要平整,不破裂,切根时将开伞菇、畸形菇分别装在一起,标准菇整菇装在一起,要轻拿轻放,装入塑料筐或桶中。采收同时,清理掉菌床上的死菇、病菇,用土填补好菇脚坑。

2、转潮管理 每批菇采完后,彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇,修补好覆土层、填平菇脚坑,喷一次杀虫药,氯氰菊脂和杀螨药,然后喷一次重水,即称转潮水。过3-5天,下一潮菇又形成了。有的菌床连续出菇,一般出4-5潮菇,营养基本耗完。春节上冻前,若播种早,9月初下种,12月前可出2-3茬,晚了只出一茬,越冬,春季3月份后再出三茬。关中地区气候干燥,人为管理程度大,出菇潮数明显,南方湿润地区,连续出菇,没有明显潮次。秋菇质量比春菇好。

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