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食用菌机械厂家分享如何避免香菇畸形

发布时间 : 2018-07-04

在进行香菇生产的时候,生产厂家偶尔会发现香菇会出现“蜡烛菇”、“荔枝菇”等畸形情况的发生,造成这些情况的原因多种多样,究其原因,主要还是要归结到菌种本身以及香菇的生长环境这两个方面,那么在生产过程中,我们如何做才能避免畸形情况的发生呢?食用菌机械厂家为您介绍。

1、避免香菇畸形,菌丝培养的菌龄要足

目前生产上使用的香菇菌株有许多是由段木栽培菌株驯化而来的,原本适应12~36个月才出菇的菌株在木屑栽培中使用要求5~8个月出菇,往往未达到生理成熟,即使外界出菇条件适宜也无法正常出菇。对于这样的菌株,在木屑栽培中季节安排要让菌丝有足够的培养期。木屑培养基中的碳氮比要适宜,氮源的比例过低,香菇产量低;氮源比例过高,长时间处于营养生长阶段,即使条件适宜,也常出畸形菇。

2、避免香菇畸形,要创造香菇适宜的出菇环境条件

在光线弱、空气湿度大的条件下易出现畸形菇。为了减少香菇出菇的畸形率,在生产过程中要特别强调如下几点:

①、选用驯化成熟或选育成功的香菇菌株,防止使用不明种性的菌株。

②、根据菌株的温型特性和栽培地的气候条件,合理准确地安排好生产季节。

③、培养基配方严格按照合理比例,切勿含氮量过高。

④、切勿在菌丝尚未成熟的时候,采用如“惊蕈’’等办法强迫菌筒出菇。

⑤、出菇场所的环境条件尽量满足香菇子实体生长发育的需要,尤其是光线、通气、空气相对湿度等条件。

希望食用菌机械厂家的介绍,能够帮助您避免香菇畸形情况的发生。我公司主要进行食用菌机械、食用菌生产线食用菌装袋机的销售工作,如果您对我们的产品感兴趣,欢迎来电联系。



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