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食用菌生产线厂家分享猴头菇的生长环境

发布时间 : 2018-06-27

猴头菇是一种在我们生活中比较常见的食用菌,因为外形非常像猴头,所以有了这个称呼。猴头菇味道鲜美,具有健胃,补虚,抗癌,益肾精的良好功效,培养猴头菇需要对猴头菇的生长环境有一定的了解,接下来食用菌生产线厂家为您简单介绍一下。

1、猴头菇的生长温度:猴头菇菌丝生长温度范围为6-34℃,适温度为25℃左右,低于6℃,菌丝代谢作用停止;高于30℃时菌丝生长缓慢易老化,35℃时停止生长。子实体生长的温度范围为12-24℃,以18-20℃较适宜。当温度高于25℃时,子实体生长缓慢或不形成子实体;温度低于10℃时,子实体开始发红,随着温度的下降,色泽加深,无食用价值。

2、猴头菇生长的水分和湿度:培养基质的适宜含水量为60-70%,当含水量低于50%或高于80%,猴头菇原基分化数量显著减少,子实体晚熟,产量降低。对相对湿度的要求,菌丝培养发育阶段以70%为宜;子实体形成阶段则需要达到85-90%,此时子实体生长迅速而洁白。若低于70%,则子实体表面失水严重,菇体干缩,变黄色,菌刺短,伸长不开,导致减产;反之空气相对湿度高于95%,则菌刺长而粗,菇体球心小,分枝状,形成“花菇”。一个直径5-10cm的猴头子实体,每日水分蒸发量达2-6g。

3食用菌生长的光照要求:猴头菇菌丝生长阶段基本上不需要光,但在无光条件下不能形成原基,需要有50lx的散射光才能刺激原基分化。子实体生长阶段则需要充足的散射光,光强度在200-400lx时,菇体生长充实而洁白,但光强高于1000lx时,菇体发红,质量差,产量下降。猴头菇子实体的菌刺生长具有明显的向地性,因此在管理中不宜过多地改变容器的摆设方向,否则会形成菌刺卷曲的畸形菇。

由此可见,在猴头菇的生长过程中,温度、水分、湿度、光照都要严格把控,这样才能保证猴头菇的质量,避免猴头菇的减产。以上,是食用菌生产线厂家对猴头菇生长环境的一点简单介绍,我公司专业销售食用菌生产线、食用菌装袋机食用菌粉碎机等,欢迎来电咨询。



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