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食用菌装袋机厂告诉您如何降低染菌率

来源:http://www.nhjxc.com/news/291.html   发布时间:2018-05-23

食用菌与我们的生活息息相关,食用菌不但味美,而且营养丰富,常被人们称作健康食品,很多人对栽培食用菌非常感兴趣,那么,在拌料的时候,我们怎么做才会降低染菌率呢?食用菌装袋机厂家为您解忧。 

在开始的时候,我们要先按照设计好的配方,准确称量原材料,准确加水,搅拌均匀以达到规定的含水量、ph值等指标。合适的培养基是菌丝强壮生长的基础,菌丝强壮,杂菌便处于劣势,这便是我们常说的“强弱优势”。接下来,请根据以下建议来进行拌料。

1、原材料预湿。玉米芯、大颗粒木屑等不容易吃透水分的原材料一定要提前进行预湿处理,否则容易出现因大颗粒内部吃不透水分而灭菌不彻底的情况。

2、搅拌均匀。无论是人工拌料,翻堆机拌料,搅拌机拌料等,都必须保证搅拌均匀,这样才能保证原材料、含水量、ph等指标均匀一致,给菌丝生长提供适合的生长条件,菌丝长势强壮,污染率降低。

3、避免酸化。拌料过程要防止培养基酸化,所谓培养基酸化是指微生物发酵的过程,导致培养基营养降低,同时发酵产生的“毒素”对液体菌种的萌发影响很大,对固体菌种萌发也会有一定的影响。

4、含水量。含水量是拌料的一个重要指标,有条件的工厂要按照计算的加水量加水,用经验判断含水量的方法误差很大,经常出现含水量过大的情况,水分过大是引起细菌感染的原因之一。

5、酸碱度。以灭菌后的PH值为目标,调整灭菌前的PH值,大多数食用菌菌丝阶段适合的PH值在5.5-7之间,不同品种,不同栽培方式PH值有一定的区别,在拌料后测量PH值,如果不符合要求,及时调整。

6、有计划拌料。根据装袋的时间,每一个灭菌锅的装袋数量和重量确定拌料的时间和重量,做到有计划拌料,拌一次料装几天的情况是错误的。

以上,是我在拌料的时候如何降低染菌率的一些建议。食用菌一直是人们非常喜欢的食物,而且可以给我们的身体补充大量的营养成分。我公司是一家专业的食用菌装袋机厂家,专业销售食用菌装袋机食用菌生产线食用菌装袋流水线等产品,如果您想解更多,欢迎来电咨询。







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