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食用菌生产线厂介绍香菇储存要点

来源:http://www.nhjxc.com/news/241.html   发布时间:2017-01-18

  食用菌生产过程中,食用菌生产线能够提升食用菌的生产效率和质量。同时食用菌的栽培技术以及菌种保藏技术、成品储存等技术要点,对于食用菌的产品质量和产量来说也是十分重要的。下面食用菌生产线厂家以香菇为例子,给大家介绍一下香菇储存的要点。
      1、干燥贮存。香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂,以防反潮。
      2、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
      3、避光贮存。光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。
      4、密封贮存。氧化反应是香菇质变的必经过程,如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
      5、单独贮存。香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
      为了防止香菇在储存过程中,出现质量方面的问题,那么我们在实际储存过程中,就要根据香菇的特点,从而选择合适的储存方法,避免香菇的产品特性受到影响。阳光机械专业从事食用菌生产线、食用菌设备的生产销售,如果您想要了解更多产品信息,欢迎您来电咨询我们http://www.nhjxc.com

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