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食用菌设备厂介绍菌种的保藏方法

来源:http://www.nhjxc.com/news/212.html   发布时间:2016-08-18

  微生物具有容易变异的特性,因此,在保藏过程中,必须使微生物的代谢处于不活跃或相对静止的状态,才能在一定的时间内使其不发生变异而又保持生活能力。低温、干燥和隔绝空气是使微生物代谢能力降低的重要因素,所以,菌种保藏方法虽多,但都是根据这三个因素而设计的。下面我们食用菌设备厂介绍菌种的保藏方法。

      保藏方法大致可分为以下几种:

      1、传代培养保藏法:又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等,培养后于4—6℃冰箱内保存。

      2、液体石蜡覆盖保藏法:是传代培养的变相方法,能够适当延长保藏时间,它是在斜面培养物和穿刺培养物上面覆盖灭菌的液体石蜡,一方面可防止因培养基水分蒸发而引起菌种死亡,另一方面可阻止氧气进入,以减弱代谢作用。
      3、载体保藏法:是将微生物吸附在适当的载体,如土壤、沙子、硅胶、滤纸上,而后进行干燥的保藏法,例如沙土保藏法和滤纸保藏法应用相当广泛。
      4、冷冻保藏法:可分低温冰箱(-20—-30℃,-50—-80℃)、干冰酒精快速冻结(约-70℃)和液氮(-196℃)等保藏法。
      5、冷冻干燥保藏法:先使微生物在极低温度(-70℃左右)下快速冷冻,然后在减压下进行真空干燥。

      从上面的这些知识中我们可以看出,菌种的几种保藏方法中各有各的优点,我们在实际的操作过程中需要找到适合我们自己的方法,才能更好的促进我们的生产。

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