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食用菌设备厂家介绍如何保存香菇

来源:http://www.nhjxc.com/news/191.html   发布时间:2016-06-27

  众所周知,香菇是一种比较鲜美的食用菌,香菇中含有丰富的维生素B、维生素D等多种微量元素,经常食用香菇可以促进人体食欲,让身体变得有力量,香菇的营业比较丰富,但是新鲜的香菇含水量比较多,比较容易变质,不容易储存,接下来,食用菌设备厂家来为大家介绍如何对香菇进行储存。

      方法其实也很简单。菌类买回来后,不要让它们表面沾水,保持干燥哈。放入大牛皮纸信封,封口保存,再放入冰箱冷藏室,至少可以保证1周不坏。详细的做法是将新鲜的香菇放入保鲜袋,挤去空气,放进冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来时发现香菇已脱掉水分,而保鲜袋上留着密密的小水珠。这时,把香菇拿出来,用纸片吸掉香菇表面的水分之后,装进另一个干净的保鲜袋,重新放入冰箱保存。这样处理之后,新鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。牛皮纸袋比塑料袋透气,而且内部不会积累湿气和水分,很利于菌类的“驻颜”哈。食用菌设备厂家这次只是用香菇来演示一下,所有的菌类都适合这样的保存方法。牛皮纸袋可以多次反复使用。