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食用菌装袋机厂介绍辨别菌菇是否有毒的方法

来源:http://www.nhjxc.com/news/182.html   发布时间:2016-05-25

  现在很多人有去野外摘野生蘑菇的习惯,虽然野生蘑菇给人新鲜感,但是野生蘑菇的危害比它带给人的新鲜感还要多。很多野生蘑菇都是有毒的,一旦人误食有毒的蘑菇 ,轻者中毒,严重的甚至威胁人的生命,那么,什么样的蘑菇是有毒的蘑菇呢?我们应该如何辨别呢?下面为大家介绍一下辨别野生蘑菇是否有毒的方法。
      对照法:按照有关的彩色蘑菇图册,逐一辨认采摘的食用菌或毒蘑菇。
      看形状:毒蘑菇一般比较粘滑,菌盖上常粘些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环,无毒蘑菇很少有菌环。
      观颜色:毒蘑颜色鲜艳呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
      闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
      看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

      虽然以上介绍的方法能初步辨别蘑菇是否有毒,但是这些方法并不全面,很多有毒的蘑菇外表和普通可使用的蘑菇一样,要避免因为野生蘑菇造成的伤害,就要避免使用野生蘑菇。

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