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食用菌机械厂介绍食用菌保健功效

来源:http://www.nhjxc.com/news/181.html   发布时间:2016-05-18

  我们身边有很多人喜欢吃食用菌,这些食用菌的种类非常多,我们的可选择性也非常多。我们都知道食用菌的含有丰富的营养价值和微量元素,而且不论是哪种烹调方法,都不会太影响它的营养。除了营养丰富以外,食用菌还具有保健功效,下面为大家介绍下我们常食用的食用菌的保健功效。
  茶树菇茶树菇是一种食用性极佳的新兴食用菇,又名柳松菇、杨树菇。香气纯粹,口感脆嫩,久炒不烂,其特有的香味,不因重调味而流失。茶树菇的烹调方法可千变万化,宜炒宜烤,可炸可汤,菇汁有较浓的松茸香味。市面上所贩售的多为不开伞的,以吃菇柄为主,滑嫩清脆的咬感为其最大特点;但若有成熟开伞且褐色孢子大量天生时,则以吃菇伞为主。茶树菇具有利尿、渗湿、健脾、止泻之效,特有的核酸物资对人体也极为有利。
  鸡腿菇鸡腿菇因其形如鸡腿,肉质味似鸡丝而得名。炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,被誉为“菌中新秀”。其性平,味甘,具有清神益智、益脾胃、助消化、增长食欲等功效。鸡腿菇还含有抗癌活性物资和治疗糖尿病的有效成分,特别对治疗痔疮成果显着。
  猴头菇古有“山珍猴头、海味燕窝”之说。猴头菇含人体必须的8种氨基酸,同时含有丰盛的维生素B族及矿物元素,可用于煲汤。猴头菇的药用价值亦很高,多吃可加强免疫功效,延长癌症手术及化疗病人的生存期,对嗳气、泛酸、食欲不振等有良好的疏解作用。同时,由于含不饱和脂肪酸,可增进血液循环、下降血液中胆固醇含量,为高血压和心血管疾病患者的理想食品。

  食用菌的保健功效就为大家介绍到这里,我们今天为大家介绍了常见的几种食用菌的保健功效, 如果您想了解更多食用菌知识,请浏览我们的官方网站。