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食用菌生产线的重要性

来源:http://www.nhjxc.com/news/155.html   发布时间:2015-11-11

  食用菌生产线的重要性
  食用菌行业是非常热的一个行业,而且它的竞争也是比较大的,所以对于食用菌的栽培的技术就要求的非常多了,那么大家知道我们应该如何掌握食用菌行业的信息呢,以及栽培的技术应该是什么呢,下面我们以保存香菇为例,为大家详细的介绍几点。
  1、干燥贮存。香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂,以防反潮。
  2、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
  3、避光贮存。光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。
  4、密封贮存。氧化反应是香菇质变的必经过程,如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
  5、单独贮存。香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
  香菇的食用价值是非常高的,而且很多朋友都会问我们香菇如何存储更好呢,上面呢我们也为大家讲解了一些相关的知识希望对大家有所帮助。